Jordbærpandekager med hampefrø

Pigerne og jeg elsker dem – pandekager i alle afskygninger. Dog er der én særlig pandekage, der hitter hver gang. Det er nemlig den pandekage, som godt kan indgå som et forholdsvis sundt og mættende morgenmåltid. Du bestemmer jo selvfølgelig selv, hvor sunde de skal gøres. De her pandekager er med et naturligt indhold af sukker og så smager de lidt af sommer og sol ?

• 2,5-3 dl havregryn
• 1 banan
• 1 tsk bagepulver
• 1,5 tsk vaniljepulver
• 1,5 dl optøede jordbær fra frost
• 2 dl plantemælk
• 3-4 spsk hampefrø

1. Blend alle ingredienser (bortset fra hampefrø) sammen til en ensartet masse.
2. Tilsæt hampefrøene til dejen og lad den stå i 15 min.
3. Varm en god pande op lav pandekagerne som du ønsker dem – store eller små. Har du en god pande er olie ikke nødvendigt i denne process.

Rigtig god søndag ?