?? Sponsoreret gave ??

Jeg har endnu engang fået muligheden for at teste og anmelde en snackbox sponsoreret af Vegan & Snacks og lad mig sige det sådan: Jeg er meget beæret!
Sidste gang testede jeg Vegan & Snacks store snackbox, som du kan læse mere om her og her.

Men nu til sagen. Jeg har som sagt fået æren af at teste webshoppens helt nye måneds abonnement kaldet “Fredagsslik”. Denne box er for maj måned.

Konceptet er ganske enkelt: Boxens formål er at gøre det nemt for DIG. For 300 kr kan du få leveret dit fredagsslik til alle månedens fredage 1 gang i måneden og vupti – med dét kort i baglommen kan du pludselig krydse dén post af ugens gøremål ( hvis du er typen der bare MÅ have fredagsslik) – hvor smart er det ikke lige? Og jeg ved ikke med dig, men min lokale dagligvarebutik er lettere fattig på veganske alternativer.

 Du kan læse mere om hvordan du bestiller fredagsslik lige her.

Prøv så også lige at tænke på hvor meget tid man sparer og tilfredse unger man får? Nu kan man sige, at mine børn stadig er for små til at vide, hvad fredagsslik går ud på – den store har dog opdaget at de kulørte poser oftest indeholder noget sødt/salt, så det varer nok heller ikke mange år før hun ældste har forstået hvad fredagsslik er – til den tid kan jeg med god samvittighed læne mig trygt tilbage og vide mig sikker på, at jeg hos Vegan & Snacks kan købe lækkert fredagsslik til alle månedens fredage.

Jeg vil dog sige én ting. Det kræver en vis portion disciplin – eller en mulighed for at aflåse slikskabet, da man hurtigt kan blive fristet til at smage alle lækkerierne på én gang – believe me – det kan faktisk godt være rigtig svært. Jeg er dog lovlig undskyldt, da boxens formål i denne omgang var at jeg skulle teste og smage på de forskellige produkter til denne måned.

Du kan roligt regne med at der bliver tænkt på den søde og salte tand, når du modtager dit fredagsslik. Denne Måneds box med fredagsslik gemte på følgende:

• 2 poser Quinoa puffs
• 3 poser vingummier fra Good Stuff
• 2 poser veganske marshmallows
• 2 plader ichoc chokolade
• 2 plader moo free chokolade

Alt i alt 11 stykker snacks til 4 fredage. I første øjekast er udvalget overskueligt – der er godter fordelt i 3 kategorier: slik, salt og sødt. Produkterne er børnevenlige uden alt for mange store armbevægelser (selv de selektivt spisende kan være med)  – alligevel er der en god mulighed for at blande lidt forskellige lækkerier til fredagsskålen.

Quinoa Puffs:

Det er første gang jeg har disse her i min hule hånd. Smagen er overraskende kraftig og der er en god knas i de såkaldte ‘Quinoa Puffs’. De smager lidt á la ostepops – ihvertfald som jeg husker smagen. Jeg kan rigtig godt lide twistet med jalapeños der gør at smagen får lidt ekstra kant. Quinoa Puffs holder sig godt i sprødheden – selv efter en uge, hvor begge poser har været åbne, er der stadigvæk sprøde puffs i posen og det synes jeg er fedt. Og hvis du skulle være i tvivl smager de afsindig godt til en kold øl ?

Vingummier fra Good Stuff:

Hvis jeg skal vælge min ultimative favorit vingummi, er det Good Stuffs ferskner. De minder meget om de klassiske Haribo ferskner – dog meget bedre i smag og konsistens. Jeg er ikke just fan af vingummier som så, men jeg kan godt lide, at man skal gå på kompromis når man godt kan lide vingummi slik, for man kan heldigvis få rigtig mange gode vingummier uden nogen former for animalske ingredienser og dette er Good Stuff et levende bevis på. Og lige netop Good Stuff har vundet mit hjerte ??

Veganske marshmallows:

Da jeg så de to poser med veganske marshmallows tænkte jeg med det samme på varm kakao med skumfiduser og lejrbål med mariekiks og skumfiduser. Der er to varianter – vanilje og jorbær. Jeg er egentlig ikke så god til skumfiduser, men alligevel synes jeg, at dem her har en god blød konsistens en rigtig god sødme – altså ligesom skumfiduser skal smage.

ichoc chokoladebarer:

Jeg er fan af chokolade – og jeg kan godt lide den store forskel der er på chokolade. Det er tydeligt at smage, om man har et godt produkt i hænderne. Hvis ikke du kender ichoc chokoladebarer skal du virkelig gøre dig selv den tjeneste at få fingrene i en plade eller to med det samme. ichoc har virkelig fat i den lange ende når det kommer til smag, fylde og et godt knæk. Min favorit chokolade fra ichoc er den blå med cookies, men jeg er også blevet ret så glad for de to varianter som var med i boxen. Vanilje varianten som har en god og fuldfed smag af hvid chokolade. Smagen er så autentisk at selv den største modstander af plantemad og veganisme ikke kan smage at den altså er uden mælkeprodukter. Det samme gælder chokoladen med hasselnødder, som hurtigt røg ned. En mild chokoladesmag i en skøn kombination af hasselnødder kan redde selv den triste regnvejrsdag i maj.

Moo free chokoladebarer:

Wuauw – dette er nok den ultimative bedste veganske mælkechokolade jeg har smagt længe og så er den fair trade og økologisk – er det ikke en win-win situation? Så kan man med rigtig god samvittighed spise et ekstra stykke. Chokoladen smager virkelig godt, har en cremet smag og så er den helt sikker børnevenlig – men hvilken chokolade er ikke det? Det kan være svært at finde en god mælkefri ‘mælkechokolade’, men her vil jeg gerne tale god for Moo free original. Du går ihvertfald ikke galt i byen med denne delikate chokoladebar.

Jeg har været fuldt ud tilfreds med udvalget – der er nogle produkter, som jeg har været mere glad for end andre, men formålet med boxen er jo netop, at den skal kunne nå ud til alle i familien, og det er jeg ganske sikker på, at den kan. Er man tilgengæld en stor slikspisende familie er jeg måske lidt i tvivl om, hvor langt den kan række, men så har man altid mulighed for at købe lidt ekstra produkter via Vegan & Snacks webshop.

Udvalget i boxen kan variere i tilfældet af udsolgte snacke men bare rolig – du kan uden tvivl være garanteret nogle lækre kvalitetsbevidste  produkter som du kan dele med resten af husets beboere ( men kun hvis du har i sinde at dele ?).

I kan allerede nu bestille fredagsslik til juni måned – OG – som prikken over i’et kan jeg tilbyde jer 10 % rabat på dit første køb hos Vegan & Snacks. Rabatkoden hedder: Greeneaterjuni og gælder helt frem til d. 10 juni.

Har I fået lysten til at bestille fredagslik fra Vegan & Snacks?

?GIVEAWAY?

Jeg er i gavehumør – og det vil gå ud over jer idag og de næste 5 søndage. Jeg har fået sponsoreret gaverne af Naturli’ Foods. Det er ikke nogen hemmelighed at jeg elsker Naturli’s mange produkter og i takt med at vi idag er mange flere der tænker på dyrevelfærd, miljø og bæredygtighed som også vælger en plantebaseret, er der også sket meget for Naturli’ siden jeg første gang stiftede bekendtskab med deres plantedrikke. Idag er der et langt større udvalg end dengang og scroller I ned på deres side over produkter, vil I hurtigt opdage at der er sket en rivende udvikling. I love it!

Hvis du godt kunne tænke dig at vinde dette lille fine udvalg fra Naturli’ Foods, skal du skrive en kommentar og fortælle mig hvad dit yndlingsprodukt er fra Naturli’ Foods. Hvis jeg selv skal vælge et produkt, som jeg altid har i køleskabet, må det være deres absolutte lækre smør – men altså. Jeg går vist også under kategorien ‘smørgris’…

Jeg trækker den heldige vinder på tirsdag d. 16/05. 

Imorgen er det store bededag og en gammel tradition lyder på, at vi aftenen inden spiser varme hveder. Traditionen er omtrent 200 år gammel. Dengang i  tidernes morgen bagte bagerne store hvedeknopper, fordi de ligesom mange andre dansker havde lukket på store bededag – så kunne folk købe varme hveder om torsdagen, som altså kunne spises, når bageren havde lukket – men selvfølgelig også torsdag aften.

Der er mange der den dag idag holder denne tradition i hævd – dog har vi nok langt flere butikker som holder åbent imorgen end der var dengang.

Der findes mange variationer af hvedeknopper. Nogle kan lide dem klassiske – andre kan lide dem grove. Jeg har her lavet en udgave med appelsinskal, kanel og tørrede æbler – og ja. Det skal så lige siges, at det er den 2. portion jeg laver idag, da jeg ved et forfærdeligt uheld brændte det første hold på

BILLEDE

Hveder med et strejf af appelsin, kanel og æbler (6-8 stk):

• 30 g gær
• 1/2 dl olie
• 2 dl mandelmælk
• 1 spsk sukker
• 2 tsk salt
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk kardemomme
• 1-2 spsk revet appelsinskal
• 1 dl tørrede æbletern fra Urtekram
• 2,5 dl havregryn
• 6 dl hvedemel

1.  Lun mandelmælk og olie  i en kasserolle
2. Hæld den lune blanding sammen med gær, sukker, salt og krydderier.
3. Tilsæt revet appelsinskal, æbletern, havregryn og mel og ælt dejen godt sammen.
4. Tilsæt mere mel hvis dette er nødvendigt.
5. Lad dejen hæve i ca. 1 time.
6. Tænd ovnen på 200°
7. Form 6-8 boller af dejen og placer dem tæt på en bageplade beklædt med bagepapir.
8. Lad bollerne efterhæve i 15-20 min.
9. Sæt bollerne i ovnen og bag dem i 10-12 min.
10. Server bollerne nybagte eller ristet på brødristeren med kanelsmør og jordbærmarmelade.

Hvis der er én særlig ting jeg savner fra min tid i Sydfrankrig er det ‘Pain aux olives’ fra den lokale bager i Tourrettes Sur-Loup. Jeg elskede smagen af oliven i brødet og dets bløde og saftige konsistens. Jeg får mundvand bare ved tanken om det. Det tog mig ikke mange sekunder at beslutte mig for at bage det såkaldte ‘Pain au olives’ og det blev intet mindre end vellykket.

• 2 dl oliven
• 3 dl vand
• 1/2 dl surdej (eller vand hvis du ikke har surdej)
• 1 lille stykke gær
• salt
• 2,5 dl groft mel (jeg brugte purpurhvedemel)
• 5 1/2 dl hvedemel

1. Start ud med at fjerne stenene fra dine oliven.
2. Kom dem i en røreskål sammen med vand, surdej, salt og gær og rør gæren ud.
3. Tilsæt det grove mel samt hvedemelet (lidt ad gangen).
4. Ælt dejen på en røremaskine alt imens du tilsætter det sidste hvedemel. Dejen skal æltes godt igennem indtil den slipper skålen – ca. 5-10 min.
5. Lad dejen hæve i et par timer på køkkenbordet eller stil den i køleskabet til næste dag.
6. Tænd ovnen på 250°.
7. Hæld dejen i en brødform og bag brødet i ca. 20-25 min (da det varierer fra ovn til ovn er det vigtigt, at du tjekker om brødet er færdigbagt).