Jeg er i gavehumør – og det vil gå ud over jer idag og de næste 5 søndage. Jeg har fået sponsoreret gaverne af Naturli’ Foods. Det er ikke nogen hemmelighed at jeg elsker Naturli’s mange produkter og i takt med at vi idag er mange flere der tænker på dyrevelfærd, miljø og bæredygtighed som også vælger en plantebaseret, er der også sket meget for Naturli’ siden jeg første gang stiftede bekendtskab med deres plantedrikke. Idag er der et langt større udvalg end dengang og scroller I ned på deres side over produkter, vil I hurtigt opdage at der er sket en rivende udvikling. I love it!
Hvis du godt kunne tænke dig at vinde dette lille fine udvalg fra Naturli’ Foods, skal du skrive en kommentar og fortælle mig hvad dit yndlingsprodukt er fra Naturli’ Foods. Hvis jeg selv skal vælge et produkt, som jeg altid har i køleskabet, må det være deres absolutte lækre smør – men altså. Jeg går vist også under kategorien ‘smørgris’…
Jeg trækker den heldige vinder på tirsdag d. 16/05.
Til de af jer, som også følger med på min facebook og instagramprofil, kommer det tydeligvis ikke bag på nogen, at humøret var i topform, da vi uddelte cookies i byen i Aalborg. Jeg gik derfra med en følelse af, at vi havde gjort et kanon godt stykke arbejde og selvom jeg havde begge pigerne med, gik det hele alligevel op i en højere enhed. Med Anna på ryggen i viklen og med Freya på hhv gåben og i barnevogn, fik vi mødt en masse glade mennesker, som hjerteligt takkede ja til en vegansk cookie med dertilhørende folder. Og overraskende nok var der mange, som faktisk lyste op, da de hørt ordet “Mad med Medfølelse” og “vegansk”. Det viser bare, at der er rigtig mange folk der måske interesserer sig mere for veganisme, bæredygtighed og grøn mad end tidligere. Det er helt sikkert takket være den viden vi tildeler os idag igennem internettet og medierne samt den brede forståelse for at vi skal gøre noget mere for dyreetik og dyrevelfærd.
Og med hjælp fra et skønt grisekostume lånt, som vi lånte af Dyrenes Alliance i Århus, fik vi skabt en del fokus og glæde iblandt de mange forbipasserende.
For et par dage siden postede jeg et billede af disse morgenmadspizzaer. Jeg har tidligere postet et indlæg om morgenmadssnegle som du kan se her, så derfor var det også på sin plads, at jeg kastede mig ud i at lave små pizzaer, som kan spises til morgenmad eller brunch. Det bedste af det hele er, at du bestemmer selv, hvad du bruger af topping. Jeg giver jer dog lige lidt inspiration og viser hermed, hvad jeg toppede mine pizzaer med:
Til de af jer læsere, som læste indlægget fra i fredags, har jeg været så heldig at have haft muligheden for at teste en snackbox fra Vegan and Snacks. Jeg vil her i dette indlæg give jer en anmeldelse af hvert enkelt produkt, så I har muligheden for at fornemme, hvad der egentlig kan være af indhold i sådan en snackbox:
1. Kale Chips fra My Raw Joy
Ét af produkterne som især faldt i god smag hos mig var de her Kale Chips fra My Raw Joy. En helt uimodståelig og delikat oplevelse. Min første tanke om produktet var, da det blot var en omgang grønkålschips, men da jeg smagte på produktet blev jeg hurtig enig om, at det nok var lidt mere end bare grønkålschips. Der var noget delikat over selve smagen der gjorde, at posen hurtig blev tømt. Grønkålsbladet er svøbt ind i en cashewcreme med gærflager der gør, at selve chipsen får en umami/osteagtig smag.
2. Energiball fra Bounce
Det andet produkt jeg også blev positivt overrasket over var denne energikugle fra Bounce. Jeg tror nok, at det var den snack, der for mit vedkommende så mindst interessant ud, da jer åbnede snackboxen, men hold nu op. Den første bid jeg tog af snacken var virkelig “Wuauw”. Den smag, som kommer tættest på denne Bouncekugle vil i mine øjne være P-Tærter og hurra for det, for jeg har altid elsket P-Tærter som barn.
3. Seitan Jerky fra Primal
jeg indrømmer gerne. Jeg har nok aldrig selv overvejet at købe Seitan Jerky. For det første har jeg ikke helt forstået konceptet og for det andet ser det en smule.. Kedeligt ud. Da jeg åbnede pakken blev jeg mødt af en krydret duft – nærmere en duft som kunne associeres med Thailand, hvilket også gav neget god mening, da jerkystykket hedder ‘Thai Peanut’. Konsistensen på selve jerkyen var en smule sejt, men jeg formoder, at det er sådan jerky skal være. Selvom mine tanker inden jeg overhovedet havde smagt denne snack ikke var med så stor en begejstring, er jeg nu overrasket over, hvor lækkert det egentlig er. Når det kommer til snacks er jeg mere til de salte end de søde, så selvfølgelig blev jerkysnacken her mødt med stor begejstring – selvfølgelig først efter at der ikke var mere tilbage.
4. Organic Jelly Dinos fra Biona
Vingummier er normalt lavet med gelantine, som stammer fra griseknogler. Dette er absolut unødvendigt når man faktisk kan lave vingummier uden! Et eksemplarisk eksempel på naturligt producerede vingummier er disse fra Biona. Endnu engang må jeg tilstå, at vingummier ikke siger mig så meget og dog – for smagen i disse vingummier er fyldig og konsistensen er blød og saftig. Dette er vingummier, som man med sikkerhed bliver forelsket i – hvis man er til sådan en slags snack. Desuden ved jeg at der kommer en dag, hvor begge mine piger vil hive mig i ærmet og bede om en pose vingummier, og når den dag kommer bliver det dem her. Tanken om, at det er vegansk og økologisk uden en masse e-numre osv. gør at jeg med ro i sindet godt kan sige god for, at disse Jelly Dinos kommer på bordet en dag – og mon ikke, at jeg alligevel snupper en enkelt eller to?
5. Raw Organic Coconut Mylk fra lovingearth
Denne lille chokoladeskønhed med en meget fin indpakning var en af de første snacks jeg bed mærke i. Jeg elsker chokolade og jeg elsker indpakningen på denne chokolade. I det hele taget synes jeg, at man kan finde rigtig mange flotte chokoladeindpakninger idag. Når jeg ser en flot chokoladeindpakning tænker jeg hurtigt også, at det er et produkt, der emmer af kvalitet og bæredygtighed. Det første jeg opdager, da jeg åbner produktet er, at chokoladen er former som et hjerte. Dufter man til chokoladen fornemmer man hurtigt, at den indeholder kokos. Selve chokoladadebaren er raw produceret – den indeholder altså rå kakaobønner, jomfru kakaosmør, kokossukker og kokos. Kakaoindholdet i produktet ligger på 55% og er ikke én af de højeste. Jeg tænker at det er på grund af, at der også er en del kokos i produktet. Konsistensen på chokoladen er blød og smøragtig. Den smelter blidt på tungen og efterlader en mild smag af chokolade og kokos.
Da jeg nærstuderer selve indpakningen opdager jeg, at det er komposterbart og hvor er det fedt, at man tænker i de baner. Havde jeg ikke studeret indpakningen yderligere, havde jeg troet at det var plastik som langt de fleste produkter i dag har som indpakning. Dette er bare en kæmpe ‘Thumbs up’ til lovingearth, der producerer dette chokoladehjerte.
6. Økologisk daddelkonfekt fra Ganefryd
Snackboxen fra Vegan and Snacks har overrasket mig gang på gang. Ikke mindst fordi jeg aldrig har smagt nogen af produkterne før, men også fordi at der er så vanvittigt mange gode og fortryllende smage gemt i disse snacks. Tag blot Ganefryds økologiske daddelkonfekt som et eksempel. Uden at have læst yderligere på produktet overrasker smagen mig virkelig meget. Hvem kunne have troet, at denne bar minder forfærdelig meget om After Eight? Og ja. Når jeg så kigger på indpakningen ser jeg jo tydeligt at der står mynte, men sommetider er det også rigtig sjovt at lade sig overraske af smagen. Jeg er vild med produktet fordi konsistensen er så fast og fyldig. Du fornemmer med det samme at det er kvalitet og ikke et masseproduceret produkt. Desuden er jeg virkelig vild med det lille twist af mynte og til sidst men ikke mindst er jeg vild med at produktet er produceret i smilets by!
7. White Almond Candy Bar fra Vegan Hero
Denne candybar med hvid chokolade fra Vegan Hero er en sprød lille økologisk chokoladebar med hele mandler. Smagen er ganske mild og den har for mit vedkommende ikke just nogen wuauw effekt over sig, men jeg kan rigtig godt lide, at der også eksisterer vegansk hvid chokolade. Det kan nemlig være svært at finde hvid chokolade uden mælkeprodukter, hvis man ikke lige har et velassorteret supermarked, som har sådan noget på hylderne. Derfor er det meget rart, at man kan finde sådan en bar via Vegan and Snacks.
Som skrevet i mit tidligere indlæg fra i fredags er jeg fuldt ud tilfreds med snackboxen fra Vegan and Snacks. Der vil selvfølgelig altid være nogle produkter, som falder i bedre smag end andre men hele ideen med at man får muligheden for at snacke sig igennem i så mange forskellige produkter opvejer alt. Og tanken om, at størstedelen af de snacks, som jeg har haft i hænderne er økologiske gør, at jeg varmt kan anbefale alle, der gerne vil prøve noget nyt til netop at bestille en Snackbox. Jeg lover dig, at du ikke vil fortryde det!
En veganer lever altså ikke kun af at spise salat, hvis du tror det. Faktisk er der rigtig mange muligheder som veganer både i den ene og den anden dur – og hvis du ligesom jeg elsker snacks i alle afskygninger, er det en god idé at se med her.
Jeg har været så heldig at få lov til at teste og anmelde en snackbox fra Vegan and Snacks, som er veganernes svar på snack paradis.
Vegan and Snacks er en webshop der bugner med lækre veganske snacks og udover et bredt snack sortiment for både store og små, kan du også vælge at få en snackbox tilsendt hvert kvartal (Februar, Maj, August og November).
Der er to størrelser på snackboxen: En lille til 150 kr og en stor snackbox til 200 kr. Der kan være alt fra 4-8 snacks, som oftest ikke er at finde på det danske marked endnu, og der lægges desuden vægt på at langt de fleste produkter er økologiske. Jeg var selv så heldig, at der i den store Snackbox fra februar, som jeg modtog, var hele 7 slags forskellige snacks, som I kan se her på billedet.
Da Line, som er ejer af Vegan and Snacks skrev til mig for at høre, om jeg var interesseret i at modtage en snackbox kunne jeg bestemt ikke sige nej – for selvfølgelig elsker jeg snacks ligesom mange andre men dét, der også fik mig til at sige ja var, at man med en snackbox fra Vegan and Snacks altid kan være sikker på, at man får udvidet sin snackhorisont til det bedre!
For som abonnent får du altså muligheden for at smage rigtig mange forskellige snacks hver gang der bliver leveret en snackbox til din hoveddør og hvem synes ikke, at det er en fed fornøjelse?
En snackbox fra Vegan and Snack passer rigtig godt til folk, der trænger til nogle nye snackinput og også til dem, der bare trænger til noget selvforkælelse – altså sådan en som mig ?. Jeg har ihvertfald fået øjnene op for hvad det vil sige at få lov til at smage så mange nye og spændende snacks på én gang. Og mange af de produkter, som jeg modtog i snackboxen er produkter, som jeg aldrig selv havde tænkt på at købe – Jeg ville ihvertfald aldrig selv (tror jeg) have vovet mig ud i at købe Primal Seitan Jerky, men med snackboxen har jeg nu haft mulighed for at smage det, og jeg er bestemt ikke blevet skuffet
Så produkterne som du finder i de to snackboxe oser virkelig af kvalitet og det kan jeg rigtig godt lide. Tanken om at hver eneste snack er nøje udsøgt gør helhedsoplevelsen meget bedre.
Udover dette er der både plads til søde og salte snacks – i det hele taget er der snacks til enhver lejlighed. Det eneste minus der måtte være at finde er, at det endnu ikke er muligt at få leveret en månedlig snackbox, men det holder mig bestemt ikke tilbage, for jeg er helt sikker på, at jeg er klar til at abonnere på en snackbox fra Vegan and Snacks!
Hvis du tilmelder dig Vegan and Snacks nyhedsbrev vil der i forbindelse med Marts med Medfølelse være en ny rabatkode at hente hver uge, så skynd dig at få gavn af de mange gode rabatter.
Idag er Marts med Medfølelse skudt igang og hvor er det fantastisk. Det bliver så fedt at være med til at inspirere andre til at spise vegansk – andre som måske trænger til inspiration eller som er helt ny i det grønne univers. På Mad med Medfølelses ligger der allerede nu en masse nye madplaner klar til dig. Den ene af dem har jeg været med til at lave og du kan finde den lige her (jeg beklager de tekstfejl der nu måtte være på siden).
Udover at det idag er den første dag i Marts med Medfølelse er der én ting, som fylder særligt meget i disse dage. Jeg var til et lille møde med to andre i søndags omkring vores synliggørelse af Mad med Medfølelse og selvfølgelig også Marts med Medfølelse her i Aalborg. Da der vist nok har manglet en lokalkoordinator i noget tid her i Aalborg har jeg derfor meldt mig på banen. Det er første gang nogensinde, at jeg kaster mig ud i sådan noget, så jeg håber, at kan gøre mit bedste for at vi får gang i nogle forskellige ting heroppe.
Jeg kan sige, at vi indtil videre er igang med at finde sponsorer og planlægge et event på onsdag d. 8 marts i Aalborg centrum, hvor vi er nogle stykker, der vil uddele cookies og en folder omkring Mad med Medfølelse til de forbipasserende. Vi har lånt ideen fra Århus, som var på gaden igår for at uddele cookies til folket.
Udover det kunne jeg også godt tænke mig, at vi får lavet et event i slutningen af marts måned, men hvad det skal være, har jeg ingen anelse om endnu.
Så imens hovedet har kredset andre steder end lige netop at stå i køkkenet og kreere et lækkert måltid her på den 1. dag i marts blev det istedet til et langt skærebræt med grøntsagsstave, blomkålssdeller, oliven, avocado, syltede rødløg, vegansk pølse, haydari og hjemmerørt remoulade. Det skal så også lige siges, at jeg har været i mødregruppe det meste af dagen, så der har heller ikke været så meget tid til at forberede så meget ?. Jeg har dog planer om at få skrevet nogle nye ideer ned til bloggen. Har du nogle ting, som du godt kunne tænke dig at der blev mere af på bloggen – så skriv endelig til mig.
I weekenden har vi fejret en lettere forsinket fødselsdag for min ældste datter sammen med familien. Da jeg er den eneste plantespiser i flokken har det engang imellem være lidt af en udfordring – men jeg fornemmer allerede nu hvor stor en forståelse og positiv interesse der er omkring det – især når de lige pludselig finder ud af, at de der lækre bløde fødselsdagsboller og den der smagfulde flotte fødselsdagskage som for i øvrigt bestod af en chokoladekage fyldt med chokolade- og appelsincreme ikke indeholdt nogle former for animalske produkter.
Når en Laa-Laa kage bare er en sikker vinder. Fondant er fra Renshaw
Jeg elsker deres udtryk i ansigtet når de kigger forbløffet over på mig og udbryder: “Virkelig? Ej jamen.. Det smager jo bare så godt!” “Og bollerne er med mandelmælk, siger du? Dét må vi hellere prøve.” . Hvor er det altså bare fedt, når noget så simpelt får folk til at tænke sig om en ekstra gang og måske overveje at tænke i nye baner – eller måske bare det med at blive mødt med forståelse og anerkendelse. At min familie ikke er bange for at prøve noget nyt.
Og jeg kunne jo selvfølgelig have undladt at fortælle, at bollerne er med mandelmælk og plantesmør, at kagen er uden æg og fløde, eller at min hotdogpølse er vegansk.
Men hvorfor skulle jeg gøre det? Hvorfor skulle jeg tie om noget, som jo netop er så fedt at få fortalt – Budskabet om, at vi sagtens kan undvære animalske produkter i vores mad. At der ikke er nogen grund til at være så skepsis om noget, som er så vigtigt. Nemlig at passe på dyrene, hinanden og vores jord.
MARTS MED MEDFØLELSE
Spring ud i det og oplev, hvor fantastisk og befriende det netop er – hop med på vognen når Marts med Medfølelse snart går igang – måneden hvor Danmarks veganske forening, Mad med Medfølelse, for 5. år i træk inviterer alle der har lyst til at udfordre sig selv i at spise 100 % plantebaseret kost. Du kan allerede nu deltage via Mad med Medfølelses invitation på Facebook lige her eller tjekke Mad med Medfølelses hjemmeside, hvor der allerede nu ligger en masse nyttig viden, og hvor der løbende vil dukke meget mere op.
Jeg har ihvertfald startet min weekend på bedste vis.
Det er mandag, det er morgen og det er tid til forkælelse endnu engang. Weekenden har været hård. At være mor til to små og samtidig have et stort søvnunderskud kan til tider være hårdt. Man har lettere ved at vrisse og alt virker lige pludselig så uoverskueligt – og bevares.
Jeg ved udemærket godt, at det er sådan det er for langt de fleste småbørnsfamilier, men derfor kan det vel også være okay at have lidt selvmedlidenhed.
Der er dog én vigtig ting, som hurtigt er med til at overskygge de trætte tanker – nemlig at være taknemmelig. Jeg er taknemmelig. Jeg vil nærmere påstå at sige, at jeg er lykkelig! Livet skal nydes og det skal jeg sommetider huske på. Jeg er så taknemmelig for livet og hvor jeg er netop nu. Omringet af min fantastiske lille familie, som betyder alt for mig.
Og når det nu er mandag – hvorfor ikke starte dagen ud med en super lækker og syndig smoothie?
Da jeg først tog en slurk af denne chokoladesmoothie, tænke jeg, at den havde meget tilfælles med orangeknas – tænk at så få ingredienser kan frembringe en så lækker og syndig smag som denne? Av, av av.
Beregnet til 2 personer:
10 dadler
1 håndfuld isterninger
3 dl plantemælk
1 appelsin
2 spsk kakao
evt. en håndfuld kakaonibs
Fjern stenene fra dadlerne og kom dem i en blender
Blend dadlerne sammen med de øvrige ingredienser
Find to glas og hæld smoothien op
Drik, nyd og start mandagen på bedste vis.
Velbekomme.
Jeg har længe overvejet, om jeg skulle investere mig i noget lidt bedre til at tage mine madbilleder med end den Iphone 5c, som jeg til daglig bruger. Jeg kan rigtig godt lide at tage billeder med telefonen, men da der ikke er så meget plads på den, bliver lagringspladsen hurtigt fyldt op, og med et kamera vil jeg slippe for dette problem. Udover dette er der ikke meget lys i vores hjem, og jeg har læst mig lidt frem til, at man kan bygge sit eget mini foto studio ved hjælp af en papkasse, noget plakatpapir, lys og silkepapir. Smart, ikke?
Jeg har tænkt meget over, om et systemkamera vil være et oplagt bud på et simpelt men smart kamera, som har indbygget wifi. Jeg kan godt lide tanken om, at kameraet ikke er så voldsomt som et spejlreflekskamera, og jeg er helt sikker på, at den kan de ting, som jeg har behov for til at tage billeder. Desuden vil det gøre det lettere at uploade billeder fra kameraet til computeren eller ipad’en.
Ved I noget om systemkamera og hvad bruger I til at tage billeder med?
Der vil være lidt stille på bloggen indtil nervøsiteten og dagen imorgen er overstået. Jeg skal for første gang holde en lille workshop med 20 elever på et gymnasium. Jeg er meget spændt men også en anelse nervøs, da det som sagt er første gang, og hvordan hulen griber man lige sådan en workshop an? Jeg har tænkt meget over, hvad jeg godt kunne tænke mig at lave sammen med eleverne, og jeg har da haft mange retter i tankerne – det indrømmer jeg gerne, men da der kun er lagt 2 timer og 25 minutter til, er det begrænset, hvor mange retter, man kan lave. Da det er første gang, vil jeg så vidt muligt ikke gabe over alt for meget, selvom vores bil er fyldt til randen med madvarer. Jeg har taget udgangspunkt i, at de er studerende – det vil sige, at retterne er forholdsvis billige at lave, hvilket passer mig fint, når jeg i forvejen har et ret stramt budget. Jeg glæder mig til at dele dagen med jer, når den forhåbentlig er vel overstået.
I forgårs da vi i familien fejrede Freyas 2 års fødselsdag var der burger på menuen om aftenen. Jeg har til vane at købe Naturli’s bøffer, når der skal laves burger, da de er nemme og smager godt. Men når jeg nu alligevel stod i køkkenet og havde til opgave at bage muffins og pizzasnegle til dagplejen, kunne jeg jo ligeså godt også gå i krig med at forberede bøfferne til aftensmaden. Med lidt inspiration og ideer i ærmet blev det til blomkålsbøffer med quinoa og persille. I min burger kom jeg Violife skiveost, mayonnaise fra Naturli’, lynsyltede rødløg, avocadoskiver, tomat, agurk og stegte svampe. Til hele herligheden var der ovnbagte søde kartoffelfritter. Her får I opskriften på bøfferne:
Du skal bruge
1/2 blomkål
1 løg
2 fed hvidløg
3 tsk løgpulver
3 tsk røget paprika
2 tsk hvidløgspulver
1 spsk balsamicoeddike
2 spsk tomatpure
1 tsk chilisauce
1,5 dl kogte quinoa
2 hørfrøæg (2 spsk knuste hørfrø + 6 spsk vand)
5 spsk rasp
1 håndfuld friskhakket persille
salt og peber efter smag
Snit blomkål, løg og hvidløg på den fine side af rivejernet, eller blend det til en ensartet masse i en foodprocessor.
Kog quinoaen efter anvisning på pakken.
Tilføj krydderier, hørfrøæg balsamicoeddike, chilisauce og rasp til blomkålsblandingen
Hæld den kogte quinoa deri og bland det hele godt sammen
Tilsæt finthakket persille og stil farsen på køl i ca. 20 min.
Form bøfferne og steg dem på en pande med olie eller bag dem i ovnen på 200° i 30-40 min. Vend dem undervejs.
Mødre har uanede kræfter og en vis portion tålmodighed. Det er ihvertfald noget, som jeg siger til mig selv alt imens jeg med et vågent øje prøver at holde øje med tiden for at beskæftige mig med et eller andet, når jeg nu ikke har taget læsestof med til fornuftig tidsfordriv imens A sover. Søvn er en by i Rusland, når man har småbørn men tilgengæld er man ved sin fulde fem for man når jo alligevel at få vandspulet kroppen og gjort sig klar, inden man får vækket ungerne og skovlet noget morgenmad i dem, sørget for diverse tasker er pakket, hjulpet ungerne i tøjet inklusive én selv, og smidt alle de nødvendige ting ud i bilen for at heade direkte mod banegården – right on time men lige på falderebet. Og her sidder vi så – A og jeg i et meget forsinket tog mod Sønderborg. Jeg indrømmer gerne, at jeg var ved at skide grønne grise, da vi i det første tog blev mødt med forsinkelse. Tanken om at skulle stå i 2 timer på Fredericia banegård og vente på det næste tog behagede mig ikke. Heldigvis for det, var toget vi skulle med også forsinket – med ca. 40 min. Og heldigvis for det nåede jeg at indtage dagens første kop kaffe og en rawball fra 7/11 for at udnytte ventetiden bedst muligt – så lad os bare kalde det for en win-win situation, at jeg alligevel ikke skulle skide grønne grise på Fredericia banegård.
Imens min kæreste er hjemme sammen med F er A og jeg taget på et lille ophold hjem til deres mormor og morfar – og mon ikke det nok skal blive hyggeligt? Det håber vi. Det er første gang at jeg skal være væk fra F i så lang tid (3 overnatninger). Jeg ved, at jeg kommer til at savne hende som en gal, men samtidig ved jeg også bare, at hun får nogle skønne dage med hendes højtelskede far. Jeg ved ihvertfald at vi har dagene fyldt godt ud med diverse aktiviteter – men alligevel ser jeg frem til at holde om dem igen i weekenden – begge to!
Det er lørdag og jeg har huset for mig selv – altså det vil sige, at A sover, og min kæreste er på gåtur med F. Det er dejligt, at kunne få lov til at trække stikket ud og bare nyde roen – høre sit åndedræt og mærke hjertet banke. Uden at blive alt for filosofisk og dagdrømmende tog jeg arbejdstøjet på, hev fat i støvsugeren og fik muget ud. Inden da, lagde jeg en ansigtsmaske, hvilket må være et årti siden sidst jeg gjorde det. Jeg har længe været på udkig efter produktet Rasul, som er marokkansk sæbejord. Rasul kan bruges til både hår og hud og er meget skånsom. Jeg har grundet amning (er mit eget bud) en irriteret og uren hud ved kæbelinjen, som irriterer mig grænseløst. Jeg er ikke så vild med tanken om at skulle smøre alverdens lægeordineret cremer fyldt med antibiotika på huden, så jeg har fået anbefalet en homøpatisk salve fra min lokale Helse-Else samt Rasul, som fås i pulverform eller flager. Jeg håber inderligt på, at det kan være med til at berolige min hud en smule.
Og når det nu er lørdag, skal I ikke snydes for en lille opskrift på nogle sunde cookies. Jeg havde ikke lige en forestilling om, at de her cookies blev gode – men jeg kan betro jer med, at de forlængst er spist, så gode må de have været. F var ihvertfald helt begejstret for dem og nød hver eneste bid alt imens hun så Ramasjang. Jeg føler, at jeg med en god mavefornemmelse og ro i sindet, kan bage disse cookies igen og især til F, da de er gode til et hurtigt mellemmåltid i ulvetimen og både kan spises af børn og voksne. Selvfølgelig skal der også være plads til ganske almindelige cookies med riiigeligt plantesmør, sukker og hvidt mel, bevares. Sommetider er det bare rart med et sundere alternativ. Vær opmærksom på, at denne cookies er blød, så ønsker du en cookie med knæk, så kan du evt. bage dem her
Til ca. 12-15 cookies skal du bruge:
2 bananer
5 dl havregryn
saften fra 1 appelsin
7 friske dadler
2 tsk vaniljepulver/sukker
1,5 spsk smeltet kokosolie
1 tsk bagepulver
1 nip salt
50 g mørk chokolade
Tænd ovnen på 200°. Hæld bananer, dadler, kokosolie og havregryn i en skål og pisk indtil konsistensen er som en grov dej. Hak chokoladen fint og tilsæt det sammen med de resterende ingredienser. Hav en bageplade klar med bagepapir. Af dejen triller du små kugler, som du trykker flade på bagepapiret. Bag dine cookies i ovnen i 12-15 minutter. Opbevares i en kagedåse.
